সুষম খাবার কি?

খাদ্যের ৬ টি উপাদানই যেসব খাবারে বিদ্যমান থাকে সে খাবারকে সুষম খাবার বলে।

যেমন: দুধ একটি সুষম খাবার। কারণ দুধে সকল খাদ্যের উপাদান বিদ্যমান থাকে। সুষম খাবার গ্রহণ করলে দেহের স্বাভাবিক কাজকর্মের জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণ ক্যালোরি পাওয়া যায়। শাকসবজি, ফলমূল, আমিষ ও স্নেহজাতীয় খাদ্য সুষম খাদ্য তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা প্রয়োজন। আমরা একাধিক খাবারকে একত্রে মিশ্রিত করে সুষম খাদ্য তৈরি করতে পারি। যেমন খিচুড়ি একটি সুষম খাদ্য। এখানে খাদ্যের বিভিন্ন উপাদান একসঙ্গে মিশ্রিত করে তৈরি করা হয়।

Comments

রাদারফোর্ড ও বোর পরমাণু মডেলের মধ্যে তুলনা। রাদারফোর্ড ও বোর উভয়ে পরমাণু মডেলের ব্যাখ্যা করলেও তাদের মধ্যে কিছু সাদৃশ্য বৈসাদৃশ্য বিদ্যামান আছে। নিচে রাদারফোর্ড ও বোর মডেলের তুলনা করা হলোঃ সাদৃশ্যঃ ১. রাদারফোর্ড ও বোর মডেল দ্বারা শুধু এক ইলেকট্রন বিশিষ্ট পরমাণুর গঠন ব্যাখ্যা করা যায়। ২. উভয় মডেল অনুসারে পরমাণুর অভ্যন্তরস্থ বেশিরভাগ স্থান ফাঁকা। ৩. রাদারফোর্ড ও বোর মডেল অনুসারে পরমাণুর কেন্দ্রে ধনাত্মক আধান ও প্রায় সমগ্র ভর কেন্দ্রীভূত থাকে। বৈসাদৃশ্যঃ ১. রাদারফোর্ডের পরমাণু মডেলে শক্তিস্তরের আকার ও আকৃতি সম্বন্ধে কোন ধারণা দেওয়া হয়নি। কিন্তু বোরের পরমাণু মডেলে বৃত্তাকার শক্তিস্তরের ধারণা দেওয়া হয়েছে। ২. রাদারফোর্ডের পরমাণু মডেলের সাহায্যে পারমাণবিক বর্ণালী ব্যাখ্যা করা যায় না। কিন্তু বোরের পরমাণু মডেলে বর্ণালী সম্পর্কে ব্যাখ্যা দেওয়া হয়েছে। ৩. রাদারফোর্ডের পরমাণু মডেল ইলেকট্রনের কৌণিক ভরবেগের ধারণা দেয় না। কিন্তু বোরের পরমাণু মডেলে ইলেকট্রনের কৌণিক ভরবেগের ধারণা দেওয়া হয়েছে। ৪. শক্তির শোষণ বা বিকিরণ সম্বন্ধে কোন ধারনা ...

Search This Blog

ChemistryDulal