ফ্যাটি এসিড কি?
ফ্যাটি এসিড কি?
কার্বক্সিল মূলক (-COOH) বিশিষ্ট অ্যালিফেটিক জৈব যৌগসমূহকে ফ্যাটি এসিড বলে।
ফ্যাটি এসিড সম্পৃক্ত ও অসম্পৃক্ত হতে পারে।
যেমনঃ সম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিড হচ্ছে- স্টিয়ারিক এসিড (C₁₇H₃₅COOH)।
অসম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিড হচ্ছে-
ওলিক এসিড (C₁₇H₃₃COOH)।
Comments
Post a Comment